Как сделать торт Кошку в домашних условиях
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
— Сливочное масло (200 г)
— Сахарная пудра (200 г)
— Яйца (4 шт)
— Мука (200 г)
— Какао-порошок (50 г)
— Молоко (100 мл)
— Ванильный экстракт (1 ч. л)
— Желатин (1 ст. л)
— Молоко (100 мл)
— Сахар (4 ст. л)
— Какао-порошок (2 ст. л)
— Черная пищевая краска (несколько капель)
Шаг 2: Приготовление основы торта
1. Взбить сливочное масло и сахарную пудру в пышную массу.
2. Постепенно добавлять яйца, взбивая после каждого.
3. Присыпать муку и какао-порошок, постепенно вливая молоко и ванильный экстракт.
4. Тесто вылить в форму для выпечки и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
Шаг 3: Приготовление желейной начинки
1. Растворить желатин в молоке и дать ему набухнуть.
2. В кастрюле смешать молоко, сахар и какао-порошок, нагреть на среднем огне до кипения.
3. Добавить набухший желатин и аккуратно перемешать, пока он полностью не растворится.
4. Оставить желейную смесь остывать до комнатной температуры.
Шаг 4: Сборка торта
1. Остывший торт разрезать на 3 равные части.
2. На первый слой торта вылить половину желейной начинки, разровнять.
3. Положить второй слой торта и вылить оставшуюся желейную начинку.
4. Положить третий слой и оставить торт в холодильнике на 2-3 часа для застывания.
Шаг 5: Украшение торта
1. Разделить оставшуюся крема на две части.
2. К одной части добавить черную пищевую краску и хорошо перемешать.
3. Покрыть верх и бока торта белым кремом, разровнять поверхность.
4. С помощью кондитерского мешка и насадки в виде кошачьих ушек, глаз и носика, нанести черный крем на торт.
5. При помощи кондитерского мешка и насадки в виде маленьких точек, нарисовать усы и контур лица кошки.
Шаг 6: Финальные штрихи
1. Положить торт в холодильник на несколько часов, чтобы крем застыл.
2. Перед подачей можно украсить торт сахарными цветами, шариками или посыпать какао-порошком.
Польза: Делая торт Кошку в домашних условиях, вы можете угостить вашу семью и гостей ярким и оригинальным десертом. Это также отличный способ проявить свою кулинарную фантазию и умение украшать торты.