Легкий и быстрый рецепт домашнего бисквитного торта: пошаговая инструкция
Подготовка
1. Соберите все необходимые ингредиенты: 4 яйца, 200 г сахара, 200 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли, 1 чайная ложка ванильного экстракта.
2. Включите духовку, нагрейте ее до 180 градусов.
Приготовление теста
3. В большой миске разбейте яйца. Добавьте сахар и взбейте миксером до образования пышной массы.
4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
5. Постепенно добавьте сухую смесь во взбитые яйца с сахаром, аккуратно перемешивая лопаткой или деревянной ложкой. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте еще раз.
6. Приготовьте форму для выпекания. Смажьте ее маслом и посыпьте мукой для предотвращения прилипания теста.
7. Перелейте тесто в форму и разровняйте его.
Выпекание и украшение
8. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку.
9. Выпекайте торт в течение 30-40 минут, или пока он не станет золотистым и просочится через него зубочистка, воткнутая в середину.
10. После готовности торта, остудите его в форме в течение нескольких минут, а затем перенесите на решетку для полного остывания.
11. Когда торт полностью остынет, можно приступать к украшению. Опционально можно использовать сливочный крем, фрукты, шоколадную глазурь или посыпку на ваше усмотрение.
Советы:
— При разделении яиц на белки и желтки, убедитесь, что миска и инструменты для взбивания очищены от любого следа жира. Это поможет увеличить объем взбитых белков.
— Для более пышного и мягкого бисквитного теста, просейте муку перед добавлением в яично-сахарную смесь. Это поможет избежать комков и обеспечит ровное распределение ингредиентов.
— При запекании торта держите дверцу духовки закрытой, чтобы избежать снижения температуры и неправильного приготовления.
— Остывший торт можно хранить в контейнере или пластиковой обертке в холодильнике до 3-4 дней.
— Перед подачей на стол, украсьте торт свежими фруктами, ягодами или шоколадными украшениями для привлекательного вида.
Наслаждайтесь домашним бисквитным тортом и радуйте близких своим кулинарным талантом!