Удиви своих гостей: вкусная лазанья в домашних условиях! Полный пошаговый рецепт с фото
Подзаголовки:
1. Составляющие и необходимые ингредиенты
2. Подготовка ингредиентов
3. Приготовление соуса и начинки
4. Сборка и запекание лазаньи
5. Подача и сервировка
Шаги:
1. Составляющие и необходимые ингредиенты:
— 250 г мясного фарша (говядина, свинина или смесь)
— 250 г лазаньи (лучше использовать сухую)
— 1 луковица
— 2-3 зубчика чеснока
— 400 г томатного соуса
— 200 г твердого сыра (пармезан или другой)
— 200 г моцареллы
— соль, перец, сухие травы (базилик, орегано)
— оливковое масло
2. Подготовка ингредиентов:
— Нарежь лук мелкими кубиками.
— Мелко нарежь чеснок.
— При необходимости перемешай томатный соус, чтобы он стал однородным.
— Сыр натри на крупной терке.
3. Приготовление соуса и начинки:
— Разогрей оливковое масло в сковороде и обжарь лук до золотистого цвета.
— Добавь чеснок и мясной фарш, обжарь до готовности.
— Влей в сковороду томатный соус, добавь соль, перец и сухие травы по вкусу.
— Перемешай и готовь соус на медленном огне около 10 минут.
4. Сборка и запекание лазаньи:
— Положи немного соуса на дно противня, чтобы масса не прилипала.
— Выложи первый слой лазаньи.
— Равномерно распредели соус и начинку по поверхности лазаньи.
— Посыпь сыром.
— Повтори эту последовательность слоёв до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
— Последний слой должен состоять только из лазаньи и соуса.
— Посыпь верхний слой сыром.
5. Подача и сервировка:
— Ставь противень с лазаньей в разогретую духовку на 180 градусов.
— Запекай около 30-40 минут, до золотистой корочки.
— Дай лазанье немного остыть перед подачей.
— Подавай салатом или гарниром по желанию.
— Приятного аппетита!
Дополнительные советы:
— Если у вас нет доступа к свежей лазанье, можно использовать сухую. Засылка сухой лазаньи перед запеканием обеспечит ее мягкость.
— Подправьте соус и начинку своими любимыми специями и травами для придания желаемого вкуса.
— Если у вас остался соус или начинка, можно их хранить в холодильнике и использовать для приготовления пасты или других блюд.
— Лазанью можно заморозить в порции и разогреть перед подачей.