Простой рецепт домашнего томатного сока из томатной пасты: шаг за шагом
Подзаголовки:
1. Подготовка ингредиентов
2. Приготовление томатной базы
3. Создание томатного сока
4. Советы и вариации
—
Шаги:
1. Подготовка ингредиентов:
— 200 г томатной пасты (предпочтительно без добавок)
— 1 литр воды
— Соль и специи по вкусу (опционально)
2. Приготовление томатной базы:
— Разведите томатную пасту водой в небольшой кастрюле, тщательно размешивая, чтобы избежать комочков.
— Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения.
— Уменьшите огонь и оставьте базу томатного сока готовиться на низком огне в течение 20-30 минут, время от времени помешивая.
3. Создание томатного сока:
— После приготовления томатной базы, охладите ее до комнатной температуры.
— Перелейте базу томатного сока в блендер или воспользуйтесь погружным блендером, чтобы измельчить и получить однородную консистенцию.
— Добавьте соль и специи по вкусу (например, черный перец, орегано, базилик, чеснок) и прокрутите смесь еще раз.
4. Советы и вариации:
— Если вы предпочитаете гуще томатный сок, уменьшите количество воды в рецепте.
— Для более насыщенного вкуса вы можете добавить свежие овощи, такие как морковь или сельдерей, в процессе приготовления томатной базы.
— Если хотите сделать сок более пикантным, добавьте к нему немного острого перца или табаско.
Теперь, имея этот простой и вкусный рецепт, вы можете наслаждаться домашним томатным соком в любое время. Не забудьте о рецепте и попробуйте выразить свою креативность, экспериментируя с разными специями и добавками для придания соку вашего собственного, уникального вкуса.