Шаг за шагом: как приготовить овсяное молоко в домашних условиях из геркулеса
Домашнее овсяное молоко: простой и полезный рецепт из геркулеса
Подзаголовки:
1. Подготовка ингредиентов
2. Замачивание геркулеса
3. Смешивание и перемалывание ингредиентов
4. Отжимание молока
5. Хранение и использование
1. Подготовка ингредиентов:
— 1 чашка геркулеса
— 4 чашки воды
— 1-2 столовые ложки меда или другого сладителя (по вкусу)
— щепотка соли (опционально)
2. Замачивание геркулеса:
— Переместите геркулес в емкость и залейте четырьмя чашками воды.
— Оставьте на несколько часов или на ночь, чтобы геркулес набух.
— Это поможет размягчить зерна и улучшить структуру молока.
3. Смешивание и перемалывание ингредиентов:
— После замачивания, слейте воду, в которой находился геркулес.
— Переложите набухший геркулес в блендер.
— Добавьте 2 чашки свежей воды, мед и соль (по желанию).
— Включите блендер на высокой скорости и перемалывайте ингредиенты до получения однородной массы.
4. Отжимание молока:
— Поставьте металлическую сито или марлю на глубокую емкость.
— Аккуратно вылейте смесь из блендера на сито или марлю.
— Подождите, пока жидкость стечет, а мякоть останется на сите.
— Аккуратно соберите марлю или сито с мякотью и выжмите оставшуюся жидкость — это ваше овсяное молоко.
5. Хранение и использование:
— Перелейте овсяное молоко в чистую стеклянную бутылку или контейнер с крышкой.
— Храните в холодильнике до 4-5 дней.
— Используйте овсяное молоко в качестве замены обычного молока в различных рецептах, кашах, смузи и других блюдах.
Советы:
— При желании, после перемалывания геркулеса можно взбить полученное молоко блендером еще раз для более гладкой текстуры.
— Этот рецепт можно легко адаптировать, добавляя другие ингредиенты, такие как ванильный экстракт, корица или какао порошок, чтобы придать овсяному молоку разнообразный вкус.
— Используйте оставшуюся мякоть для выпечки, добавления в каши или смузи.
— Убедитесь, что ситец или марля надежно закреплены, чтобы избежать протекания жидкости во время отжимания молока.