Шаг за шагом: приготовление бельгийских вафель без вафельницы в домашних условиях
Подзаголовки:
1. Подготовьте необходимые ингредиенты
2. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты
3. Добавьте масло и ванильный экстракт
4. Замешайте тесто до однородности
5. Подготовьте сковороду и разогрейте ее
6. Нанесите тесто на сковороду
7. Разровняйте и жарьте с обеих сторон
8. Готовые вафли — наслаждение без вафельницы!
Подробная инструкция:
1. Подготовьте необходимые ингредиенты:
— 250 гр муки
— 50 гр сахара
— 2 чайные ложки разрыхлителя
— щепотка соли
— 2 яйца
— 300 мл молока
— 80 гр сливочного масла
— 1 чайная ложка ванильного экстракта
2. В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соль.
3. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте молоко. Хорошо перемешайте до образования однородной смеси.
4. Влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты и аккуратно перемешайте до получения гладкого теста.
5. Добавьте растопленное сливочное масло и ванильный экстракт. Перемешайте, пока все ингредиенты полностью не соединятся.
6. Подготовьте сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте ее на среднем огне.
7. Нанесите небольшое количество теста на разогретую сковороду и разровняйте его с помощью лопатки или задней стороны ложки. Подождите несколько минут, пока вафля не приобретет золотистый цвет снизу.
8. Переверните вафлю и подождите несколько минут, пока она не станет золотистой и хрустящей с обеих сторон.
9. Переложите готовую вафлю на тарелку и продолжайте выпекать оставшееся тесто.
10. Подавайте бельгийские вафли с любимыми добавками, такими как свежие фрукты, сироп или взбитые сливки.
Советы:
— Периодически смешивайте тесто перед каждой новой порцией, чтобы ингредиенты не оседали на дне.
— Наносите тесто на сковороду аккуратно, держа равномерное расстояние между каплями.
— Чтобы вафли получились хрустящими, не стесняйтесь увеличивать время жарки.
— Переворачивайте вафли осторожно и используйте лопатку с широким лезвием для более простого переноса.
— Готовые вафли можно поддерживать в тепле в духовке, чтобы они не остыли.
Приятного аппетита!