Шаг за шагом: приготовление ароматной баварской горчицы в домашних условиях
Подзаголовки:
1. Ингредиенты для баварской горчицы:
2. Подготовка ингредиентов:
3. Шаги приготовления баварской горчицы:
4. Советы по хранению и использованию
Инструкция:
1. Ингредиенты для баварской горчицы:
— 100 г семян горчицы
— 50 мл воды
— 50 мл яблочного уксуса
— 1 чайная ложка меда
— 1/2 чайной ложки соли
— 1/2 чайной ложки турмерика (по желанию)
2. Подготовка ингредиентов:
— Семена горчицы можно купить готовыми или приготовить их самостоятельно, прожарив на сухой сковороде до появления аромата.
— Вода и яблочный уксус должны быть комнатной температуры.
3. Шаги приготовления баварской горчицы:
Шаг 1: Положить семена горчицы в стакан и залить водой. Оставить на 10 минут для набухания.
Шаг 2: Слить лишнюю воду и добавить яблочный уксус, мед, соль и турмерик (по желанию). Перемешать до гладкости.
Шаг 3: Постепенно добавлять оставшуюся воду и продолжать перемешивать до получения консистенции, похожей на горчицу.
Шаг 4: Накрыть горчицу пищевой пленкой и оставить на 24 часа при комнатной температуре для настойки ароматов.
Шаг 5: Перелить горчицу в стеклянную банку и хранить в холодильнике.
4. Советы по хранению и использованию:
— Баварская горчица будет еще вкуснее через несколько дней после приготовления, когда все ароматы полностью пропитают семена горчицы.
— Храните горчицу в холодильнике в герметично закрытой стеклянной банке.
— Баварская горчица идеально подходит к сосискам, болоньезе, бутербродам и картофельным блюдам.
— Эту горчицу можно использовать как заправку для салатов, соусы или даже для маринада мяса.
Теперь, приготовление ароматной баварской горчицы в домашних условиях не составит труда!