Как получить кукурузную муку в домашних условиях: пошаговая инструкция
Подготовьте кукурузные зерна
1. Возьмите свежие кукурузные початки без повреждений.
2. Отделите початки от стебля и удалите листья.
Сушите кукурузные початки
3. Разложите початки на плоской поверхности, чтобы они были равномерно распределены.
4. Поместите их в теплый и хорошо проветриваемый помещение.
5. Обратите внимание на влажность помещения — она не должна быть слишком высокой.
Очистите кукурузные зерна
6. Когда початки полностью высохнут, удалите крупные оставшиеся клоки.
7. Аккуратно отделите зерна от початков с помощью рук или ножа.
Измельчите зерна
8. Переложите зерна в специальный мельничный прибор, кофемолку или блендер.
9. Измельчайте зерна до получения муки.
Просейте и храним муку
10. Процедите муку через мелкую сито, чтобы удалить крупные грубые частицы.
11. Переложите полученную кукурузную муку в контейнер с крышкой для дальнейшего хранения.
12. Храните муку в сухом и прохладном месте, чтобы сохранить ее свежесть.
Полезные советы:
— Помните, что качество кукурузной муки зависит от качества кукурузных зерен. Постарайтесь выбрать свежие и здоровые зерна.
— Если у вас нет специализированного мельничного прибора, можно использовать кофемолку или блендер. Просто необходимо измельчать зерна побольше времени.
— Использование просеивания поможет удалить грубые частицы и сделать муку более однородной.
— Если вы планируете использовать кукурузную муку для выпечки, обратите внимание на рецепты, так как кукурузная мука может иметь отличия от обычной пшеничной муки.